料理長・料理長候補(88屋丸の内本店) - 株式会社 瀬戸内しまなみリーディング
掲載期間:2026-06-02 ~ 2026-08-31
求人詳細
仕事内容
店舗責任者として、店舗運営全般をお願いします。
(調理、接客、食材手配、新メニュー考案、人材育成など)
※ホールとの垣根なく、みんなで協力しています。
四国の食材の魅力を最大限に引き出すお仕事です。
ジャンル問わず食材を生かす料理を創作して下さい。
楽しみながら新たなチャレンジをしていただけます!
※変更範囲:変更なし
雇用形態
正社員
給与
賃金形態: 月給
支給額(月額) (a + b + c):350,000~450,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a):238,000~292,000円
定期的に支払われる手当 (b):
・職 務:84,000~115,000円
・調 整:13,000円
・役 職:15,000~30,000円
固定残業代 (c):なし
その他の手当等付記事項(d):*制服貸与 *既婚者は家族手当有り *経験年数に応じて、賃金は面接後に決定いたします
昇給制度
あり
昇給金額 1月あたり 2,000円(前年度実績)
通勤手当
実費支給(上限なし)
賞与
あり 年2回 賞与金額 300,000円(前年度実績)
勤務時間帯・日数
就業方法
変形労働時間制(1年単位)
就業時間
又は 10時 00分 ~ 23時 30分 の間の8時間程度
休憩時間
90分
時間外労働
あり 月平均30時間
36協定における特別条項:あり(来客数が予想を超えて多いときなど 年6回限度、1ヶ月99時間 年720時間まで)
休日・休暇
休日
日祝他
週休二日制
その他
休日に関する特記事項
*ローテーションによる ※日・祝日は定休日
年間休日数
108日
待遇・福利厚生
加入保険等
雇用・労災・健康・厚生
退職金制度
なし
定年制
あり (一律60歳)
再雇用
あり (上限65歳まで)
勤務延長
なし
応募資格
必要な学歴
不問
必要な経験等
不問
年齢制限
制限あり
(18歳 ~ 59歳)
年齢制限の理由:下限:深夜業 上限:定年を上限とし募集・採用するため
必要な免許・資格
あり
・調理師(あれば尚可)
※調理師免許を有している方は優遇します。
上記全ての免許・資格が必要
就業場所
東京都千代田区丸の内1丁目4-1丸の内永楽ビルディングB1Fiiyo-yokocho
東京メトロ丸の内線ほか大手町駅から徒歩1分
『 四国味遍路88屋丸の内店 』 地下鉄 大手町駅B1出口、JR東京駅直結!
マイカー通勤
不可
屋内の受動喫煙対策
あり
喫煙室設置
屋内の受動喫煙対策に関する特記事項:喫煙室あり
転勤の可能性
なし
在宅勤務
不可
試用期間
あり
期間:6ヶ月
試用期間中の労働条件:同条件
備考
*昇給・賞与については、会社業積及び本人の能力・実績に応じて 支給致します。 *面接場所は電話連絡時にお知らせいたします。 *通勤手当は会社規定に応じて支給いたします。 ※面接時にはハローワークの紹介状をご持参ください。 ※担当者に電話が繋がらない場合は下記にお電話ください。 88屋丸の内本店TEL:03-6273-4560
情報提供
今治公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:38020-03795161
企業情報
業種
運輸業,郵便業
事業内容
しまなみ海道経由の高速バス、料金所、来島海峡サービスエリア、福武食堂、八拾八うどん、東京88屋丸の内本店・大手町店、大学食堂、観光事業など幅広い運営を行っています。
会社の特徴
公共交通機関という地域に欠かせない事業を基盤に、「しまなみをつくる、伝える、守る」ことを指名とし、堅実さとチャレンジ精神と質実剛健で地域のリーディングカンパニーを目指します。
所在地
愛媛県今治市東鳥生町5丁目15番地
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伝説のすた丼屋/名物すた丼の店の店舗運営 業務内容 接客・調理・店舗マネジメント 変更範囲:変更なし
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月額 242,435~385,895円 賞与:あり 年2回 賞与月数 計2ヶ月分(前年度実績)
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休日:他 週休二日制:その他 年間休日数:114日
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就業場所
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東京都千代田区外神田3-10-12 蔵田ビル 伝説のすた丼屋 秋葉原店(当社店舗) 秋葉原駅から徒歩6分
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