そば職人・調理(調理長・調理スタッフ)/中央区銀座 - 株式会社小松庵総本家

掲載期間:2026-09-25 ~ 2026-11-30

求人詳細

仕事内容

東京・駒込で1922年創業の日本蕎麦店です。
そば職人(調理スタッフ)の方、調理経験者の方大歓迎です。
また未経験者の方も可能です(応相談)
内容は、そば打ち(木鉢・そば切り)、天ぷらなど調理全般。
お蕎麦の伝統の中に日本料理はもちろん、フレンチやイタリアンなどの料理も融合した世界「江戸蕎麦から現代の東京蕎麦へ」も展開しております。
この新たなお蕎麦のチャレンジを一緒にやってみませんか。
<変更範囲:変更なし>

雇用形態

正社員

給与

賞与あり 交通費支給

賃金形態: 月給
支給額(月額) (a + b + c):300,000~450,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a):270,000~420,000円
定期的に支払われる手当 (b):なし
固定残業代 (c):30,000円
固定残業代に関する特記事項:時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、10時間を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項(d):手打ち蕎麦技術手当:5,000円 子育て手当:14,000円(1人あたり)

昇給制度

あり

通勤手当

実費支給(上限なし)

賞与

あり 年2回  賞与月数 計1ヶ月分(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(1年単位)

就業時間

(1)9時00分~18時00分
(2)11時00分~20時00分
(3)13時00分~22時00分
社内シフトにより(1)~(3)のいずれかで就業 休憩時間はいずれも120分

休憩時間

120分

時間外労働

あり 月平均10時間 
36協定における特別条項:なし

休日・休暇

週休2日制

休日

他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

シフト制

年間休日数

105日

待遇・福利厚生

社会保険完備 育児休暇取得実績あり 外国人雇用実績あり

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

あり (一律60歳)

再雇用

あり (上限65歳まで)

勤務延長

なし

応募資格

無資格可

必要な学歴

あり 高校以上

必要な経験等

不問

年齢制限

制限あり
(59歳以下)
年齢制限の理由:定年60歳のため

必要な免許・資格

不問

募集理由

増員

就業場所

東京都中央区銀座5-7-6 iliv 14F 小松庵 総本家 銀座
東京メトロ銀座・丸の内・日比谷線銀座駅から徒歩3分
ほか、同内容で駒込本店、新宿高島屋店、丸の内オアゾ店の求人もあります。

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙

転勤の可能性

あり
転勤範囲:都内各店舗

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間:1ヶ月
試用期間中の労働条件:同条件

備考

・制服貸与あり  *ハローワークから事前連絡の上、面接日時を決めます。  面接時に応募書類を持参してください。   *中高年層(ミドルシニア)歓迎

情報提供

池袋公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:13090-37356861

※この求人はハローワークからの直接応募となりますが、お気軽にお問合せください
簡単1分この求人情報について問合せる(無料) その疑問東京キャリア転職ナビがあなたの代わりに調べます。

企業情報

名称

株式会社小松庵総本家

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業種

宿泊業,飲食サービス業

事業内容

日本そば専門店として2026年で104周年を迎えました。 駒込本店、銀座店、新宿高島屋店、丸の内オアゾ店。

会社の特徴

「江戸前蕎麦」最高水準の技術を習得できます。「東京蕎麦」としてディナー蕎麦の研究をしています。大切にしていることは技術の優劣・組織の上下に関わらず互いに敬意を持って接することです。

所在地

東京都豊島区駒込3丁目3番21号

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賞与あり 交通費支給 週休2日制 転勤なし
仕事内容

仕事内容

店舗での調理補助業務 *変更範囲:変更なし

給与

給与

月額 225,000~250,000円 賞与:あり 年2回  賞与月数 計1ヶ月分(前年度実績)

休日

休日

休日:他 週休二日制:その他 年間休日数:105日

就業場所

就業場所

東京都中央区日本橋人形町1-7-6 人形町田酔 本店(当社直営) 人形町駅から徒歩1分

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給与

月額 260,100~305,000円 賞与:あり 年2回  賞与月数 計1ヶ月分(前年度実績)

休日

休日

休日:他 週休二日制:その他 年間休日数:83日

就業場所

就業場所

東京都中央区日本橋人形町2-24-5 人形町 田酔(はなれ) 人形町駅から徒歩2分

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