仕事内容

・高級フレンチレストランでの料理長
【具体的な業務】
調理実務、料理開発、クオリティ管理、マネジメント・スタッフ
育成、技術継承
厳選された食材の在庫管理、発注、生産者との連携維持および
厨房機器のメンテナンスや衛生管理をお願いします
「変更範囲：会社の定める業務」

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：400,000～480,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：400,000～480,000円
定期的に支払われる手当 (b)：なし
固定残業代 (c)：なし

昇給制度

なし

通勤手当

実費支給（上限あり） 月額　10,000円

賞与

あり　年2回 　賞与月数 計2ヶ月分(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業時間

又は　8時 00分　～　22時 00分　の間の8時間以上
週４４時間以内の勤務

休憩時間

60分

時間外労働

あり　月平均30時間　
36協定における特別条項：あり(イベント及び店舗繁忙期の対応の場合、１ヶ月８０時間、年間７２０時間／６回まで延長可)

休日・休暇

休日

他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

勤務シフト表による

年間休日数

105日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用

なし

勤務延長

なし

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

必須　【必須】西洋料理店での調理経験　５年以上

年齢制限

制限あり
（18歳以上）
年齢制限の理由：深夜勤務があるため

必要な免許・資格

あり
・調理師(必須)
上記全ての免許・資格が必要

募集理由

増員

就業場所

東京都港区六本木３－１－１　六本木ティーキューブ１階
東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩3分

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙

転勤の可能性

なし

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間：３ヶ月
試用期間中の労働条件：同条件

備考

【こんな方を歓迎します】　　・チームをまとめ上げる責任感と包容力がある方　　・協調性と実直さがある方　　・オーナーの意図を汲み取り、チームに浸透させられる方　　・腰を据えて働きたい方　　（短期間ではなく、深く料理に向き合いたい方、歓迎）　　★「今の技術をさらに磨きたい」という意欲を重視します　　　＊事前連絡の上、履歴書及び紹介状を持参して下さい　　＊週４４時間特例措置対象事業場（飲食業）

情報提供

品川公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:13040-10452761