仕事内容

創業昭和３年、老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」の店長職
１．当社店舗（飲食店）における調理職（天ぷらの揚げ方）
２．和食調理全般（調理業務・調理指導等）
３．店舗管理、運営マネジメント全般
４．原価管理
５．スタッフのシフト管理など
天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「天ぷら」の魅力
をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天
ぷらをお客様へ真心を込めてご提供ください。
＊変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：350,000～450,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：263,500～339,000円
定期的に支払われる手当 (b)：なし
固定残業代 (c)：86,500～111,000円
固定残業代に関する特記事項：時間外手当は時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、４５時間を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項(d)：家族手当　　配偶者　１，５００円　　子供　　　　７５０円

昇給制度

あり
昇給金額 1月あたり 0～9,514円(前年度実績)

通勤手当

実費支給（上限なし）

賞与

あり　年2回 　賞与金額 0～250,000円(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(１ヶ月単位）

就業時間

(1)10時00分～20時00分
(2)12時00分～22時00分
又は　10時 00分　～　22時 00分　の間の8時間
（１）（２）の内４～８Ｈのシフト制　休憩は法定以上あり（シフトによる）

休憩時間

120分

時間外労働

あり　月平均30時間　
36協定における特別条項：あり(通常の業務量を超える突発的な繁忙時においては、１年間に６回を限度として１箇月目８０時間まで、１年６４０時間まで延長できる)

休日・休暇

休日

他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

シフト制による４週８休制　シフトは希望を考慮します

年間休日数

107日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生・財形

退職金制度

あり (勤続3年以上)

定年制

あり (一律60歳)

再雇用

あり (上限65歳まで)

勤務延長

なし

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

必須　和食調理（天ぷら揚げ方の経験）　店長・店舗管理・マネジメント経験

年齢制限

制限あり
（59歳以下）
年齢制限の理由：定年６０歳のため

必要な免許・資格

あり
・調理師(あれば尚可)
上記全ての免許・資格が必要

募集理由

増員

就業場所

東京都大田区蒲田５－１３－１グランデュオ蒲田　東館６階　銀座ハゲ天　グランデュオ蒲田店（当社店舗）
ＪＲ蒲田駅から徒歩1分

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙
屋内の受動喫煙対策に関する特記事項：当社施設内　全面禁煙

転勤の可能性

あり
転勤範囲：通勤可能な範囲

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間：３ヶ月
試用期間中の労働条件：同条件

備考

銀座ハゲ天は、２０２８年に創業１００周年を迎える老舗天ぷら専　門店です。現在では全国に５３店舗を展開し、多くのお客様にご愛　顧いただいております。明るく楽しい職場です！　当社では、女性従業員が全体の半数以上を占めており、ユニット長　やリーダーとしても多数が活躍中です。性別を問わず公平な評価制　度を導入し、誰もが明るく楽しい職場で協力し合える環境づくりを　大切にしています。誠実に仕事へ向き合い、向上心を持って学び続　ける姿勢を重視しており、そんなあなたの力をぜひ当社で発揮して　みませんか！銀座ハゲ天の天ぷらは、旬の食材を通じて伝統と革新　を融合させた独自のアイデアを取り入れ、厳選した素材の持ち味を　最大限に引き出しています。ひとつひとつの天ぷらに、新たな驚き　と感動を込めて、お客様に心豊かなひとときをお届けしています。　＊研修制度あり　事前連絡の上、応募書類を事業所所在地（東京都中央区）の人事採用担当宛にＥメールもしくは郵送して下さい。　＊面接は事業所所在地（東京都中央区）となります。　＊応募にはハローワークの紹介状が必要となります。　　ただし、オンライン自主応募の場合は不要。　＊オンライン自主応募可：求職者マイページを開設すると「自主応　募」のボタンから２４時間いつでもオンラインで応募できます。　※お問合せ：０３－３５６１－８９１０（人事）＃２３区

情報提供

飯田橋公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:13010-20316861